עד פני כמה שנים פירות יער מסוגים שונים לא היו נפוצים או אהודים בישראל. אפשר היה לראות אותם בסרטים או סדרות שונים אך היה קשה מאד, אפילו בלתי אפשרי להשיג אותם בצורה נוחה ונגישה בישראל. כיום המצב שונה לחלוטין ויש גם מודעות למגוון רחב של פירות יער כמו אוכמניות וגם יש אהבה רבה כלפיהם. הם מתאימים בהרבה מאד מנות או מתכונים ולא בכדי קל מאד למצוא אותם, טריים וקפואים כאחד. יש מי שמשלב אותם במנות אחרונות או קינוחים ונהנה מהחמצמצות שלהם ויש מי שמכין מהם שייקים ומיצים וכך גם נהנה מהערכים התזונתיים שלהם.
הטעם הייחודי של אוכמניות
לא בכדי האוכמניות החלו להיות פופולריות בישראל. מעבר לטעם החמצמץ העדין שלהן, יש להן מראה כפרי ויפה והן אסתטיות ומוסיפות צבע כחול מרהיב לכל מאכל או משקה שבו משלבים אותן. מי אוהב לאכול אוכמניות? כל מי שיטעם ויבין את הטעם הייחודי שלהן. יש מבוגרים וילדים שאוהבים אותן והן מתאימות גם כנשנוש מרענן וגם כתוספת במגוון רחב של מנות. כיום האוכמניות כבר הרבה יותר נפוצות ולצידן אפשר למצוא לא מעט סוגים של פירות יער נוספים שבעבר לא היו נפוצים ומוכרים וכיום הם בהחלט נמצאים בחזית התודעה של העולם הקולינרי הישראלי. יש אזורים בארץ שאפשר לגדל בהם את הפירות האלה בכמויות גדולות.
לשלב פירות יער בתפריט המשפחתי
כיום זה לא רק אפשרי אלא אפילו קל ונוח. יש מגוון אפשרויות להשיג אוכמניות וסוגים שונים של פירות יער עם משלוח עד הבית או בהגעה פיזית אל נקודת מכירה. לא חייבים לוותר על הטעם העשיר והחמצמץ ואפשר לדאוג לכך שתמיד האוכמניות תהיינה נוכחות במטבח, במקרר ואפילו במקפיא לכל רגע שרוצים לשלב אותם במנה זו או אחרת. כל בני המשפחה יכולים בדרך זו להיחשף לטעם החמצמץ הנהדר וכך להפוך פרי נוסף לאהוב עליהם במיוחד.
Berry Fairy – אתר מקוון להזמנת מגוון רחב של פירות יער מוכרים יותר או פחות ומוצרי מזווה במשלוח שיגיע עטוף באהבה עד לבית הלקוח.
